par Philippe | Oct 11, 2023 | Non classé
Pressoir de fou ! & un jus trop trop bon 🍷 🍷 ▶️ Souvenir des vendanges 2023, le 1er pressoir 😀 Le jus de goutte est utilisé pour la cuvée RenéSens. La cuve une fois écoulée, décuvage, hop ! hop ! hop ! Dans le pressoir Et le Jus de presse pour la cuvée Nom de Zeus...
par Philippe | Oct 11, 2023 | Non classé
Hop ! Hop ! Hop ! Dernière presse, le carignan 🍇🍇 Après 3 semaines en jarres, le « déjarrage » 😀 au seau et direction dans le pressoir vertical.Pressurage doux afin d’extraire un jus plus concentré, plus gourmand, tout en n’évitant d’extraire des...
