Appellation : Vin de France

 Situation : Gard (30) / Vauvert.

Cépage : : Syrah

Surface : 0,40 ha

Sol : Argilo calcaire – Fersialsol (couleur rougeâtre)

Rendement : 30 hl /Ha

Taux alcool : 13 % vol

Vinification :

• Vendanges manuelles
• Egrappage
• Fermentation : levures indigènes
• Fin des fermentations
• Ecoulage du jus de goutte
• Clarification naturelle
• Non collé, non filtré
• & non sulfité

Philippe.