Cuvée : Poupette Rosé – 2023

Appellation : Vin de France

 Situation : Gard (30) / Vauvert.

Cépage : Mourvèdre Noir

Surface : 0,6 ha

Sol : Argilo calcaire – Fersialsol (couleur rougeâtre)

Rendement : 15 hl /Ha

Taux alcool : 12,5 % vol

Vinification :

• Vendanges manuelles
• Pressurage grappes entières
• Fermentation : levures indigènes
• Soutirage
• Non collé, non filtré
• Sulfitage à la mise (3 g/hl)

Philippe.