Cuvée : Patte Blanche 2023

Appellation : Vin de France

 Situation : Gard (30) / Beauvoisin.

Cépage : Grenache (80%) – Roussanne

Surface : 1,2 ha

Sol :  Argile

Rendement : 20 hl /Ha

Taux alcool : 13.5 % vol

Vinification :

• Vendanges manuelles, en caisses
• Pressurage grappes entières
• Fermentation : levures indigènes
• Soutirage
• Élevage en cuve
• Clarification naturelle
• Soutirage post hivernal
• Non collé, non filtré

Philippe.