Elles ont commencé le 20 août (la journée la plus chaude !) par le grenache et la roussanne pour la cuvée Patte Blanche. J’ai ensuite enchainé avec la syrah pour la cuvée RenéSens (non vinifiée en 2022) et quel plaisir de vous annoncer son retour ??
La mamée, vieux cinsault, une cuvée toujours assez atypique : Tchin à Jeannette.
Le mourvèdre… Nom de Zeus et une nouvelle cuvée « aphrodisante «
Et ensuite le carignan qui attend patiemment dans les jarres
2023 est un joli millésime. Des raisins de très belle qualité qui ont donné des jus fruités et croquants
avec une belle acidité…C’est très prometteur !
Des jus qui donneront des vins comme j’aime ??
