Appellation : Vin de France

 Situation : Gard (30) / Vauvert.

Cépage : Roussanne

Surface : 0,60 ha

Sol : Argile

Rendement : 25 hl /Ha

Taux alcool : 12.5 % vol

Vinification :

• Vendanges manuelles
• Jus de presse avec grappes entières
• Macération 7 jours
• Fermentation : levures indigènes
• Décuvage
• Pressurage
• Clarification naturelle
• Non collé, non filtré
• Non sulfité

Philippe.