Appellation : Vin de France

 Situation : Gard (30) / Vauvert.

Cépage : Roussanne

Surface : 0,60 ha

Sol : Argile

Rendement : 25 hl /Ha

Taux alcool : 12.5 % vol

Vinification :

• Vendanges manuelles
• Pressurage grappes entières
• Fermentation : levures indigènes
• Mise au propre
• Clarification naturelle
• Non collé, non filtré
• Légèrement sulfité (2 g/hl)

Philippe.