Des vins de soif, naturels et fruités
Les vins du Domaine Les Vignes de Gaïa (Ampélos Phi) dans le Gard sont faits avec du raisin. 🙂 Une mise en bouche avec la galerie photos.
Tchin à Jeannette, vin nature et gouleyant
Ni rouge, ni rosé, Tchin à Jeannette est un vin frais avec une belle acidité sur les petits fruits rouges.
Une bouteille de vin idéale pour l’apéro, les grillages, les plats épicés.
Tchin à Jeannette surprend les habitudes gustatives des hommes et séduit le palais des femmes…
C’est une belle aventure vinicole, aussi bien pour moi en tant que vigneron, que pour vous, dégustateurs de cuvées originales.
RenéSens, vin rouge naturel et fruité
Robe sombre et intense aux reflets violacés, des épices, des fruits noirs écrasés au parfum de la fleur de cassis.
Du fruit, du fruit, que du fruit ! avec une texture en bouche.
Un vin des copains parfait comme j’aime les partager, sans prise de tête ! Que du plaisir !
Tchin à Jeannette 2.0, vin charmeur et charnu
Une cuvée éphémère élevée en jarre. 100 % cinsault vinifié en « carbo ».
Une bouteille de vin idéale pour l’apéro, les plats en sauce et épicés.
Tchin à Jeannette 2.0, une cuvée originale. Un vin charmeur par son fruit avec des tanins souples …
Des vins rouges vinifiés au naturel
J’élabore des cuvées nature, c’est à dire sans intrants et en laissant le plus possible Dame Nature travailler.
Des vendanges manuelles à la mise en bouteille, j’exploite les arômes naturels des raisins, je privilégie une macération carbonique, je laisse agir les levures indigènes, je surveille l’évolution naturelle en goûtant régulièrement.
Si vous souhaitez en savoir plus sur les process de vinification des vins au naturel, rendez-vous sur mon vlog ou dans mon œnoguide offert pour découvrir d’autres pépites et vignerons nature du Languedoc.
3 cuvées nature, 3 vins rouges à déguster
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