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Nom de d’Zeus

Cuvée : Nom de d’Zeus 2023

 

Appellation : Vin de France

 Situation : Gard (30) / Vauvert.

Cépage : Mourvèdre

Surface : 0,40 ha

Sol :  Argilo calcaire – Fersialsol (couleur rougeâtre)

Rendement : 30 hl /Ha

Taux alcool : 12.5 % vol

 

Vinification :

 

  • Vendanges manuelles
  • Egrappage
  • Fermentation : levures indigènes
  • Fin des fermentations
  • Pressurage
  • Clarification naturelle
  • Soutirage post hivernal
  • Non collé, non filtré

     

    Philippe.

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